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La mogette de Vendée : une spécialité incontournable

Lors de vos vacances en Vendée, impossible de passer à côté de notre belle culture culinaire.

Parmi les délices culinaires à découvrir lors de votre séjour à Saint-Jean-de-Monts, la mogette de Vendée est une spécialité incontournable qui ravira vos papilles.

 

Mais quelle est cette spécialité dont on parle tant ? Est-elle sucrée, est-elle salée ? Comment la cuisiner et la déguster ?

 

L’Abri des Pins, votre camping 4 étoiles à Saint-Jean-de-Monts, vous dit tout sur la mogette de Vendée !

 


 

 

Qu’est-ce que la mogette de Vendée ?

 

La mogette est une variété de haricot blanc, également appelée "haricot coco", cultivée depuis des siècles en Vendée.

 

Elle se distingue par sa texture crémeuse et sa saveur délicate, qui en font un ingrédient de choix dans de nombreuses recettes traditionnelles de la région. Mais encore faut-il savoir la cuisiner comme les Vendéens !

 

Une recette ancestrale

 

La recette traditionnelle de la mogette de Vendée est simple mais savoureuse.

 

Les haricots sont tout d'abord trempés dans l'eau pendant plusieurs heures, puis cuits lentement avec des aromates tels que l'ail, l'oignon, le thym et le laurier.

 

Une fois tendres, les haricots sont égouttés et servis chauds, accompagnés de beurre salé et parfois de jambon sec, de saucisses ou de lardons.

 

La mogette se déguste de multiples façons selon les envies et les traditions familiales.

 

Certains la préfèrent en purée, d'autres entière, et elle peut être agrémentée de divers ingrédients selon les recettes : tomates, carottes, poireaux, ou encore du piment d'Espelette pour une touche de piquant.

 

>>> À lire aussi : Quels sont les bienfaits santé des haricots blancs ?

 

Un plat traditionnel et convivial

 

La mogette de Vendée est un plat convivial qui se partage volontiers en famille ou entre amis.

 

Associée à du bon pain frais et à un verre de vin blanc de la région, elle constitue un repas réconfortant et généreux, parfait pour les soirées d'hiver au coin du feu ou les déjeuners en terrasse sous le soleil vendéen.


C’est un plat réconfortant que l’on peut déguster aussi bien en été qu’en hiver. Et surtout, c’est une spécialité à ne pas manquer lors de votre séjour à l’Abri des Pins !

 

En effet, la mogette de Vendée est bien plus qu'un simple plat régional, c'est un symbole de l'identité vendéenne et une tradition culinaire chère au cœur des habitants.

 

Sa préparation minutieuse et sa dégustation partagée sont des moments de convivialité et de transmission qui perdurent au fil des générations.

 

Où déguster la meilleure mogette de Vendée ?

 

Lors de votre séjour à Saint-Jean-de-Monts, plusieurs établissements vous proposeront de savourer la mogette dans toute sa splendeur.

 

Que ce soit dans les restaurants traditionnels ou dans les bistrots de plage, il faut connaître les meilleures adresses. C’est d’ailleurs pour cette raison que vous avez bien fait de réserver un séjour à l’Abri des Pins.


La mogette, ça nous connait : on vous donnera toutes les bonnes adresses pour déguster cette spécialité !

 

Emportez un peu de Vendée avec vous en rentrant de vacances !

 

Si vous souhaitez prolonger le plaisir gustatif de votre séjour en Vendée, pourquoi ne pas rapporter quelques sachets de mogettes de Vendée dans vos bagages ?

 

Disponibles dans les marchés locaux et les épiceries fines de la région, ces délicieuses légumineuses vous permettront de retrouver les saveurs de la Vendée une fois rentré chez vous.

 

Dans tous les cas, la mogette de Vendée est bien plus qu'un plat typique, c'est une véritable expérience culinaire à ne pas manquer lors de votre séjour dans notre belle région.

 

Réservez dès maintenant votre séjour et préparez-vous à vivre des moments gourmands et conviviaux sous le soleil de Saint-Jean-de-Monts.

 

 

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